Description
Couteaux « demi-chef »
Le couteau « demi-chef » est un couteau de cuisine à mi chemin entre le couteau d’office et le couteau de chef. La lige de sa lame légèrement courbée et son poids plus léger que « le Chef » en fond un couteau très polyvalent qui saura satisfaire les cuisinier-e-s les plus exigeant-e-s.
Parfait pour émincer, hacher, trancher légumes, fruits, viande ou poisson.
C’est un couteau avec une bonne prise en main. Son manche élégant allie 2 essences de bois.
Ces couteaux sont des pièces uniques entièrement fabriquées à la main dans mon atelier de Bretagne.
Caractéristiques techniques :
- Lame en acier Inox pour une grande efficacité de coupe et une résistance à l’usure et à la corrosion.
-Acier Inox X50CRMOV15 - Rivet Laiton et cuivre
- Manche entièrement en bois
Essences de bois Palissandre / Amarante
N’hésitez pas à me contacter par téléphone ou par mail pour des combinaisons d’essences bois personnalisées, chaque pièce étant unique.
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